Liệu những thiết bị đo lường năng lượng cầm tay có đủ tin cậy cho mục đích kiểm soát Calories?

Năm 2009, Fibit- một thiết bị theo dõi và ước lượng năng lượng tiêu thụ hàng ngày- ra đời, và cho đến nay, cùng với sự xuất hiện của nhiều thiết bị đo lường mới như apple watch, SS gear S, Microsft band… sử dụng thiết bị dự tính tiêu hao năng lượng trở thành một trào lưu mạnh mẽ. 

Các apps được tích hợp chéo để nhập liệu liên tục và tính toán Calories intake- Calories output cũng trợ thành trợ lý đắc lực giúp mọi người ghi lại quá trình giảm cân cá nhân. Tháng 5/2018, những ứng dụng phổ biến nhất như Fibit( > 27tr) Myfitness Pal(~20tr), S Health(cho SS), Google fit… đã dễ dàng vượt qua 70tr tài khoản sử dụng tại Mỹ. (1)

Tuy nhiên việc thiếu sót về phê duyệt lâm sàng và chưa có đánh giá về tính chính xác của những thiết bị này khiến việc xây dựng một tiêu chuẩn và hướng dẫn cụ thể cho việc sử dụng thiết bị trong theo dõi sức khỏe còn thiếu tính thuyết phục.

Năm 2016, một nghiên cứu về tính chính xác của thiết bị đo lường phổ biến là Fitbit 3 mẫu mã khác nhau và Jawbone UP24 cho thấy những thiết bị này có sai số vượt từ 16-40% cao hơn năng lượng tiêu thụ thực tế từ các hoạt động. Tức là nếu chúng ta tiêu thụ 100 Kcals từ hoạt động trong 1 tiếng thì có khả năng máy đeo tay bạn đang sử dụng cho kết quả 140 Kcals. (2) Như vậy, nếu chúng ta dựa trên số đo của những thiết bị để tính lượng Calories trao đổi trong một ngày, có thể bạn đang ăn quá so với lượng dự kiến và phá hỏng nỗ lực giảm cân của bản thân.

Apps được tích hợp tốt để cập nhật thông tin liên tục từ những hoạt động hàng ngày

năm 2017, một báo cáo của ĐH Stanford- Mỹ công bố điều tra về tính chính xác về nhịp tim và năng lượng tiêu thụ của một vài thiết bị đeo cổ tay đang thành công nhất về mặt thương mại trên thị trường. Những người tham gia được đo lường vận động liên tục qua các hoạt động nghỉ ngơi, chạy trên máy và đạp xe trên máy. Kết quả về  nhịp tim khá chính xác (sai số < 5% ở hầu hết các thiết bị) tuy nhiên ước lượng năng lượng tiêu hao của tất cả các thiết bị đều vượt quá 20% sai số. (3)

Các thiết bị cầm tay đạt độ chính xác cao trên ước lượng nhịp tim, tuy nhiên không thiết bị nào đạt độ chuẩn xác trong ước lượng năng lượng tiêu hao

Kết: Tất cả những điều này chỉ ra rằng bạn không nên quá tin tưởng vào kết quả tính toán của thiết bị đo lường cầm tay mà ăn bù vào lượng năng lượng tiêu hao. Nếu bạn đạt mức độ tiêu hao Calories khuyến cáo hiển thị trong ứng dụng mà bạn vẫn không thể thay đổi cân nặng, rất có thể là thiết bị của bạn sai và bạn cần điều chỉnh.

Như vậy, chúng ta cần có một cách tốt hơn để sử dụng những thiết bị này. Theo ý kiến cá nhân, các bạn có thể set up một mốc là ”ngày hoạt động” để ghi lại số ngày hoạt động đạt mốc trong 1-2 tuần và theo dõi biên độ thay đổi về thể trạng(cân nặng, cảm giác đói…) Nếu mức thay đổi đạt yêu cầu, bạn hãy tiếp tục giữ mức active tương ứng, nếu chưa đủ, hãy điều chỉnh lại. VD: bạn set up ngày hoạt động đạt mức tiêu hao calories là 300, trong 2 tuần bạn có 10 ngày đạt yêu cầu và giảm được 1 cân trong 2 tuần, nếu bạn đang muốn giảm cân và cảm thấy hài lòng, hãy giữ cường độ vận động và ăn uống đó. Nếu cân nặng bạn không thay đổi, tức là trong thực tế lượng năng lượng tiêu hao và lượng nhập vào là cân bằng và có thể đưa ra điều chỉnh vào 2 tuần tiếp theo.

Leave a comment